BD Mass Media - Thousands of Newspaper and Media at your Fingertips

করোনা ঠেকাতে ভিটামিন ডি অধ্যাপক মোহাম্মদ আজিজুর রহমান প্রথম আলো     করোনভাইরাসের কোনো প্রতিষেধক নেই। তাই শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোই এই ভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায়। আর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন ডি অবশ্যই প্রয়োজন। ভিটামিন ডি-এর সবচেয়ে বড় উৎস সূর্যালোক। কিন্তু সংক্রমণ মোকাবিলায় এখন ঘরেই থাকতে হচ্ছে সবাইকে। কাজেই এ সময় ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণে এই ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে হবে। ত্বকের ওপর সূর্যরশ্মি পড়লে শরীরে ভিটামিন ডি তৈরি হয়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, ফুসফুসের সংক্রমণ যেমন যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া ইত্যাদি প্রতিরোধে এই ভিটামিন ...

অফিস যখন অন্দরে বিপাশা রায় Prothomalo বাসার কোনো একটি জায়গা কাজের উপযোগী করে নিতে পারেন বেড়েই চলেছে করোনাভাইরাসের প্রাদুর্ভাব। সংক্রমণ ঠেকাতে এই সময় জরুরি সেবা প্রতিষ্ঠান ছাড়া প্রায় সব অফিসই বন্ধ। অনেক অফিসের কর্মীদের বাসা থেকে অফিসের কাজ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। বাসায় বসে অফিস করা বা হোম অফিসের ধারণাটি আমাদের দেশের বেশির ভাগ মানুষের কাছে একেবারেই নতুন। কাজের অগ্রগতি বাড়াতে, একঘেয়েমি ভাব দূর করতে তাই বাড়িতে আনতে হবে নির্বিঘ্নভাবে কাজ করার উপযুক্ত পরিবেশ। স্থাপত্য প্রতিষ্ঠান হাইভের স্থপতি রাফিয়া মারিয়াম আহমেদও কাজ করছেন বাসায় বসে। বলছিলেন, হোম অফিসের জন্য প্রথমেই বাসার একটি উপযুক্ত স্থান বেছে নেওয়া জরুরি। তবে জায়গাটা যেন বাসার কমন স্পেসে না হয়, সেদিকে বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। কমন স্পেস বলতে সাধারণত বাসার বসার ঘর ও খাবার ঘরকে বোঝায়। যেহেতু সবাই এখন বাসায় থাকছে, তা...

বাড়িতে ব্যথা-বেদনার চিকিৎসা উম্মে শায়লা রুমকি Prothomalo     করোনাভাইরাসের সংক্রমণ এড়াতে এখন অনেকেই বাড়িতে থাকছেন, কেউ বাসা থেকেই অফিসের কাজ করছেন, কেউবা স্রেফ অলস সময় কাটাচ্ছেন। কিন্তু একটানা দীর্ঘসময় কম্পিউটার বা ল্যাপটপে কাজ করায়, লম্বা সময় বসে টিভি দেখায় কিংবা ঘাড় ঝুঁকে অনেকক্ষণ মুঠোফোনে ব্যস্ত থাকায় অনেকেরই শরীরে ব্যথা-বেদনা বাড়ছে। আবার কারও কারও অস্থিসন্ধির ব্যথার সমস্যা আগে থেকেই রয়েছে। ভিটামিন ডি স্বল্পতা, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি, অতিরিক্ত ওজন, ডায়বেটিস বা থাইরয়েডের মতো হরমোন জটিলতাও ব্যথার কারণ হতে পারে। তবে নানা রকম অস্থিসন্ধির ব্যা...

করোনায় নিজেকে হারিয়ে ফেলছেন না তো? লিটন বড়ুয়া প্রথম আলো প্রতীকী ছবি আমরা আধুনিক বা উত্তর-আধুনিক মানুষ এবং আধুনিক যুগে বাস করি। আধুনিক চিন্তা, সংস্কৃতি, ইন্ডাস্ট্রি, ব্যবসা-বাণিজ্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি আমাদের ভেতর একধরনের আধুনিক বাস্তবতা তৈরি করে দিয়েছে। যে বাস্তবতার আওতায় আধুনিক মানুষেরা একে অপরের ওপর তীব্রভাবে নির্ভরশীল, একে অপরের তীব্র প্রতিযোগী, একে অপর থেকে মানসিকভাবে প্রায় বিচ্ছিন্ন। সর্বোপরি আধুনিক মানুষ প্রকৃতির সঙ্গে তৈরি করেছে এক দীর্ঘ নেতিবাচক সম্পর্ক, যেখানে সামগ্রিক প্রকৃতিকে সে নিজের লাভের জন্য নির্বিচার শোষণ করতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে। অথচ প্রকৃতিতে ইকোলজি/বাস্তুসংস্থান নামক একটা সিস্টেম আছে যেখানে গাছপালা, পশুপাখি ও মানুষের মধ্যে কে কতটুকু প্রকৃতির ...

করোনাকালে পারিবারিক সম্পর্ক আহমেদ হেলাল প্রথম আলো ঘরবন্দী সময়ে সম্পর্কের বাঁধন জোরালো করার সুযোগই বেশি। মডেল: রিয়াদ ও জেরিন, ফাইল ছবি: সুমন ইউসুফ করোনাভাইরাসের সংক্রমণকালে সবাইকে ঘরে থাকতে বলা হচ্ছে। কোভিড-১৯–মুক্ত থাকতে বিশ্বজুড়ে মানুষ ঘরে থাকতে চেষ্টা করছে। বাইরের করোনাবন্দী পৃথিবী থেকে ঘরে নিরাপদে থেকে পরিবর্তন হচ্ছে সম্পর্কের অনুষঙ্গগুলো। কখনো মানসিক চাপের কারণে খিটখিটে মেজাজ আর সহনশীলতা কমে যাওয়ায় পারিবারিক দ্বন্দ্ব–সংঘাত বাড়ছে, আবার কখনো সম্পর্ক আরও দৃঢ় হচ্ছে। আগেকার ফাটল ধরা সম্পর্কগুলো ঝালাই হচ্ছে কখনো কখনো। বলিউড তারকা ঋত্বিক রোশন আর স্ত্রী সুসানে খানের প্রায় ভেঙে যাওয়া সম্পর্ক এই লকডাউনের সূত্র ধরেই কিন্তু আবার নতুন করে জোড়া লাগছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই কোভিড-১৯ মহামারির শঙ্কা এবং লকডাউনে ঘরে থাকতে থাকতে মানুষের মানসিক চাপ বাড়ছে। উদ্বেগ, উৎকণ্ঠা, আতঙ্ক বা প্যানিক, মানিয়ে চল...

গোছানো থাকুক আলমারি নকশা প্রতিবেদক প্রথম আলো অবসরে গুছিয়ে ফেলুন আলমারি। ছবি: নকশা নেই বাইরে যাওয়ার তাড়া, নেই কর্মব্যস্ততা। এখন সময়টা এমনই। তাই নিজের জন্য কিছুটা সময় বের করে নেওয়া যায় চাইলেই। ঘরের যে কাজগুলো অন্য সময় করা হয়ে ওঠে না, এ সময় সেগুলোই হয়ে উঠতে পারে সময় কাটানোর আদর্শ উপায়। জনপ্রিয় মডেল ও উপস্থাপক জান্নাতুল পিয়া বছর জুড়েই থাকেন ব্যস্ত। ঘরে থাকার এই সময়ে একটু একটু করে সেরে নিচ্ছেন ঘরের প্রয়োজনীয় কাজগুলো। বছরের এই সময়টাতে আলমারিতে রাখা কাপড়গুলো হয়ে পড়ে অনেকটাই স্যাঁতসেঁতে। তাই ঘরে বসে নিজের আলমারিটি সাজিয়ে নিচ্ছেন পিয়া। আলমারি গোছানোর জন্য প্রথমেই প্রয়োজনীয় বা প্রায় ব্যবহার করা হয়, এমন কাপড়, জুতা, ব্যাগ ও গয়না আলাদা করে ফেলা য...

চলুন শুনি ভর্তার বার্তা জাহীদ রেজা নূর প্রথম আলো     ছবি : নকশা   ভর্তাকে একবার গরিবের খাবার বলে দেখুন তো, কিল একটাও মাটিতে পড়বে না। যখন ছোট ছিলাম, তখন চোখের খিদে ছিল বেশি। চোখ চকচক করত পোলাও–মাংসের দিকে তাকিয়ে। বাজার থেকে বড় মাছ আনা হলে ভিড় হয়ে যেত বঁটির সামনে। যিনি ছাই দিয়ে মাছটি কাটবেন, তাঁর চোখেমুখে বেশ একটা গর্বের ভাব ফুটে উঠত। এই মাছ–মাংসের রমরমার মধ্যে ভর্তার কোনো দাম ছিল কি? আমার মতো খাদ্য বিষয়ে তখন পর্যন্ত অজ্ঞ অনেকের কাছে ছিল না। প্রচলিত ছিল, ভর্তা গরিবের খাবার। কথাটা খুব একটা মিথ্যে নয়। ডলে, পিষে, দলাই-মলাই করে তৈরি হচ্ছে যে খাবার, ভাতের সঙ্গে মিশে তা যে অমৃতের স্বাদ দেবে, সে কথা শৈশবে জানতামই না। যেদি...

ঘরেই ঈদের উদ্​যাপন বিপাশা রায় প্রথম আলো     ঘর সুন্দর করে সাজিয়ে সেখানে আনবেন ঈদ উৎসবের আমেজ। মডেল হয়েছেন অভিনয়শিল্পী দম্পতি টয়া ও শাওন। ছবি: সংগৃহীত দোরগোড়ায় ঈদুল ফিতর। অনেক দম্পতির বেলাতেই এবার বিয়ের পর প্রথম ঈদ। যেমন অভিনয়শিল্পী টয়া ও শাওন। এই ঈদ উদ্​যাপন নিয়ে নানা পরিকল্পনা ছিল দুজনার। করোনাভাইরাসের সংক্রমণ এড়াতে যেহেতু ঘরেই থাকতে হবে, তাই এখন বাড়িতেই নিজেরা করবেন ঈদের আনন্দ–উদ্​যাপন। বিয়ের পর অভিনেত্রী মুমতাহিনা চৌধুরী টয়া ও অভিনেতা সাইফ জামান শাওনের এবার প্রথম ঈদ। গত ২৯ ফেব্রুয়ারি বিয়ে করেছেন তাঁরা। বিবাহিত জীবনের প্রথম ঈদ ঘিরে ...

এ সময়ে চুলের যত্নে রিফাত পারভীন Prothomalo     ঘরোয়া উপাদানের ব্যবহারেই সুন্দর হবে চুল। ছবি: নকশা করোনার সংক্রামণকালে নিজের ও পরিবারের নিরাপত্তার জন্য সময় কাটছে নিজ ঘরেই। সাধারণ সময়ে সৌন্দযর্চচা কেন্দ্রে চুলের যত্ন নেওয়া হতো। নিয়মিত চুল কাটা কিংবা পরিচর্যার সেই সুযোগ এখন বন্ধ। কিছুটা দুশ্চিন্তায় বাড়ছে কি চুলপড়ায়ও? বাড়িতেই শুরু হয়ে যাক চুল সুন্দর রাখার চর্চা। সে ক্ষেত্রে ঘরোয়া উপাদানগুলোই যথেষ্ট। একবার ব্যবহারের পর ফেলে দেওয়া উপাদানগুলোও হতে পারে চুলের যত্নের জন্য উপকারী উপকরণ। এই সময়ে চুলের যত্নের উপকরণ হওয়া চাই সহজলভ্য, যা সহজেই ঘরে পাওয়া যাবে। যেহেতু এখন গরম ও বৃষ্টি দুইই দেখা যাচ্ছে তাই উপকরণগুলো বেছে নিতে হবে চুলের ধরন বুঝে। তৈলাক্ত, শুষ্ক ...

  পরিবেশনায় পরিপাটি   প্রথম আলো ঘরে থাকা বাসনকোসন দিয়েই খাবার টেবিল সেজে উঠতে পারে নান্দনিক সাজে। ছবি: নকশা এই করোনাকালে ঈদের দিন ঘরোয়া আমেজে পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে ছোট আয়োজন তো থাকতেই পারে। ঈদের দিন বাড়িতে থাকা বাসনকোসন ও টেবিল সজ্জার উপকরণ দিয়েই আপনি নান্দনিক পরিবেশ তৈরি করতে পারেন। টেবিল সাজানোর জন্য প্রথমেই কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে। ঘরে থাকা উপাদানে সাজাতে পারেন ঈদের দিনের টেবিল। খাবার টেবিলের আকার ও রঙের ওপর নির্ভর করে তার সজ্জার বিষয়গুলো নির্ধারণ করতে হবে। খাবার ঘরে বেশি জায়গা থাকলে টেবিলের স্থান পরিবর্তন করলেও আসবে ভিন্নতা—এমনটাই জানালেন অন্দরসজ্জাবিদ গুলশান নাসরীন চৌধুরী। এ ছাড়া ঘরে থাকা...

ঘরে থাকা পোশাকে ঈদের ফ্যাশন বিপাশা রায় প্রথম আলো     করোনা মহামারির এই দুঃসময়ে শারীরিক সুস্থতা এবং সংক্রমণ ঠেকাতে বাড়িতে থাকা জরুরি। পাশাপাশি মনকেও রাখতে হবে সুস্থ ও সজীব। বাড়িতে থাকার সময়টায় মনের খোরাক জোগাতে সাজানো হয়েছে নকশা। ঘরে থাকা পোশাক—একটির সঙ্গে আরেকটি মিলিয়ে পরতে পারেন এই ঈদে। মডেল: আজরা মাহমুদ, ছবি: সংগৃহীত। সামনে ঈদুল ফিতর। একেবারেই ভিন্নভাবে হবে এবারের ঈদ উদ্​যাপন। বুদ্ধি খাটিয়ে বাড়িতেও আনা যায় উৎসবের আবহ। ঘরে থাকা পোশাকগুলোতে একটু নতুনত্ব এনে বা একটার সঙ্গে আরেকটা মিলিয়ে তৈরি করতে পারেন ঈদ ফ্যাশন নতুন অনুষঙ্গ। সামনে ঈদুল ফিতর। তবে এবারে একেবারেই ভিন্নভাবে হবে ঈদ উদ্​যাপন। করোনাভাইরাস সংক্রমণ ঠেকাতে প্রিয়জন, ...

কাশ্মীরি পোলাও প্রথম আলো     ফাতেমা আজিজ রন্ধনশিল্পী ফাতিমা আজিজ ৭ মে রাজধানীর একটি হাসপাতালে মারা যান। দীর্ঘদিন ধরে তিনি কিডনি ও ডায়বেটিস রোগে ভুগছিলেন। তাঁর দেওয়া বিভিন্ন খাবারের রেসিপি নিয়মিত ছাপা হতো প্রথম আলোর মঙ্গলবারের ক্রোড়পত্র নকশায়। তাঁর প্রতি শ্রদ্ধা জানিয়ে আজকের নকশায় ছাপা হলো ফাতেমা আজিজের করা একটি ঈদের রান্না। উপকরণ বাসমতী চাল আড়াই কাপ, কাজুবাদাম ৩০টি, কাঠবাদাম (আমন্ড) ৪০টি, কিশমিশ ৪০টি, দেশি পেঁয়াজ (মিহি করে কাটা) ৩টি, দুধ ১ কাপ, লবণ আধা টেবিল চামচ, চিনি সিকি চামচ, গোলাপজল ২ চা-চামচ, কেওড়াজল ২ চা-চামচ, জাফরান (স্যাফরন) আধা চা-চামচ, আদা পাউডার দেড় চা-চামচ, গাজর (পাতলা ও ছোট কিউব করে কাটা) সোয়া কাপ, ঘি দেড় টেবিল চামচ, তেল আড়াই টেবিল চাম...

চটজলদি ফেসিয়াল রয়া মুনতাসীর Prothomalo হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে চটজলদি ফেসিয়াল করে নেওয়া যায়। মডেল: অমৃতা, ছবি: নকশা এবারের ঈদের সবকিছুই আলাদা। পরিবারের সঙ্গেই কাটবে মুহূতর্গুলো। এটাই সবচেয়ে বড় উপহার চলতি সময়ে। সাধারণত রমজান মাসের শেষ সপ্তাহে সৌন্দর্যচর্চাকেন্দ্রগুলোতে ভিড় থাকত বেশ। এ চিত্র এবার নেই বললেই চলে। ঈদের বাহানায় না হলেও নিজের জন্য ত্বকের যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন রূপবিশেষজ্ঞরা। বাড়িতে রাত-দিন কাটালেও ত্বকের ওপর প্রভাব পড়ছে। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে ত্বকের যত্ন, এমনকি ফেসিয়াল করে ফেলা যায়। সেই নিয়ম জানালেন রূপবিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীন । তৈলাক্ত ত্বকে তৈলাক্ত ত্বক থেকে তেল সরানো, লোমকূপের কোষ পরিষ্কার করা, নিস্তেজ ভাব দূর করার মতো কাজে সহায়তা করবে ফেসিয়া...

নতুন স্বাদে ঈদের দুপুরে প্রথম আলো করোনার এই সময়েই আসছে ঈদ। ঘরেই হবে ঈদ উদ্​যাপন। ঈদের দিন দুপুরে পরিবারের জন্য খাবার টেবিলে থাকতে পারে অন্য রকম কয়েক পদের খাবার। রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান আদা-লেবু কুলাডা উপকরণ: সিরাপ ২ কাপ, তাজা লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, আদার রস ২ টেবিল চামচ, বরফকুচি বা আইসক্র্যাম্ব প্রয়োজনমতো ও সোডা ওয়াটার প্রয়োজনমতো। প্রণালি: আধা গ্লাস বরফকুচি নিয়ে এর মধ্যে লেবুর রস, সিরাপ ও আদার রস দিয়ে নেড়ে সোডা ওয়াটার দিয়ে গ্লাস ভরে দিতে হবে। সাজিয়ে পরিবেশন। * সিরাপ তৈরি : ২ কাপ চিনি ও ১ কাপ পানি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ছেঁকে ঠান্ডা করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সিরাপ। প্রন মিক্সড সালাদ উপকরণ: ক. ছোট বা মাঝারি চিংড়ি ১ কাপ, পাঁচমিশালি বাদাম ১ কাপ, ডিম ১টা, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, সয়া সস ১ চা-চামচ, তেল (ভাজার জন্য) প্রয়োজনমতো, লব...

ঈদের রাতে সুস্বাদু কয়েক পদ প্রথম আলো     খাবার টেবিলে একটু ভারী পদ না থাকলে কি ঈদের রাতটা জমে? তবে করোনাভাইরাস সংক্রমণের এই সময় খাবারের পদগুলো সুস্বাদু করার পাশাপাশি এর স্বাস্থ্যকর দিকটিও বিবেচনায় রাখতে হবে। ঈদের রাতের জন্য স্বাস্থ্যকর উপকরণের ব্যবহারে সুস্বাদু কিছু খাবারের রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা নাজনীন । নবাবি বিরিয়ানি উপকরণ: বিরিয়ানির মসলার জন্য: পেঁয়াজবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, জিরাবাটা ১ টেবিল চামচ, গরমমসলার বাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, বাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, শাহি জিরাবাটা এক চা–চামচের তিন ভাগের এক ভাগ ও পানি ১ কাপ। মাংসের জন্য : খাসির মাংস ১ কেজি, তেল ৩ টেবিল চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, ...

কীভাবে কথা বললে সন্তান শুনবে? এহসান হক Prothomalo সন্তানকে বোঝাতে হবে ইতিবাচকভাবে লকডাউনের কারণে দীর্ঘদিন ধরে পরিবারের সবাই বাসায় একসঙ্গে পুরোটা সময়। কেউ কেউ হয়তো সন্তানদের পড়ালেখার ব্যাপারটি দেখেছেন আর হতাশ হয়ে ভাবছেন, ‘এই কথা না শোনা বেয়াড়া সন্তানদের কী করে মানুষ করব?’ আর সেই সঙ্গে সন্তানেরা হয়তো ভাবছেন, ‘আমাদের মা–বাবা একদম সনাতন আমলের, কথা শুনতেই চায় না।’ এই অচল পরিস্থিতি সামাল দিতে পড়তে পারেন আডেল ফ্যাবার এবং এলেইন মজলিশের লেখা এক কালজয়ী বই, হাউ টু টক সো কিডস উইল লিসেন অ্যান্ড লিসেন সো কিডস উইল টক। বইটি পড়ে আমার খুব ভালো লেগেছে বলেই বই থেকে কিছু বিষয় তুলে ধরার চেস্টা করছি।  উপদেশ নয়, সন্তানদের অনুভুতিকে বোঝার চেষ্টা করুন।  নিচের কথোপকথনটা খেয়াল করুন।  সন্তান: (মন খারাপ করে) আমার পোষা মাছটি আজকে মারা গেছে।  অভিভাবক: কান্নাকাটি কোরো না, বাবু। করোনাভাইরাসের ...