BD Mass Media - Thousands of Newspaper and Media at your Fingertips

কিটোজেনিক ডায়েটের সাতপাঁচ কার্বোহাইড্রেট নয়! শুধুমাত্র ফ্যাটকে রোজকার ডায়েটে সঙ্গী করেই নিয়ন্ত্রণে রাখুন ওজন। মানে যাকে বলে, ফ্যাট দিয়েই ফ্যাট বধ! কিটোজেনিক ডায়েটের ব্যাপারে জানাচ্ছেন নিউট্রশনিস্ট হেনা নাফিস। Copyright: Sananda  আজকাল খাদ্যসচেতন মানুষের মুখে মুখে একটা শব্দবন্ধ বেশ জনপ্রিয় হয়েছে! তা হল ‘ কিটোজেনিক ডায়েট ’ । সেলেব থেকে সাধারণ মানুষ , কোমরের মাপ ইঞ্চিখানেক কমানোর জন্য অনেকেই ঝুঁকছেন এই ডায়েটের দিকে। শুধু ওজনই নয় , টাইপ টু ডায়াবিটিসের প্রকোপও অনেকটাই কমাতে সক্ষম এই ডায়েট। কিটো ডায়েট আসলে এক ধরনের হাই-ফ্যাট লো-কার্ব ডায়েট। ডায়েট প্ল্যানের প্রায় ৮০ শতাংশ জুড়েই থাকে ফ্যাটযুক্ত উপকরণ , ১৫ শতাংশ প্রোটিন আর কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রাপ্ত ক্যালরির পরিমাণ ৫ শতাংশ। শরীরের প্রাথমিক জ্বালানির উৎস ধরা হয় কার্বোহাইড্রেটকে। সেই কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ যদি নিয়ন্ত্রিত করা যায় , তাহলে শরীর এনার্জি উৎপাদনের জন্য সঞ্চিত ফ্যাটের দিকে ঝুঁকবে। এই প্রক্রিয়াকে কিটোসিস বলে। কিটোসিসের ফলে খিদে পায় কম। আবার কিছু খেলেও তা অনেকক্ষণ পেটে থাকে। ফ্যাট-ফ্রি ফুড খেলে এতক্ষণ ধরে খিদে দমিয়ে রাখ...